Tööstus
Telli
Tööstus
Minu Tööstusuudised
  • 08.12.22, 10:30

Eesti teadlased loovad tulevikutoidu jaoks ainulaadset lõhearoomi

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) pälvis tunnustatud rahvusvaheliselt fondilt veerand miljoni euro suuruse rahastuse, et luua maailmas ainulaadset ja autentset lõhearoomi, tänu millele saab toota jätkusuutlikke ja maitsvaid mereande taimsetest toorainetest.
Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus
  • Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus
TFTAKi valkude uurimise, lihaalternatiivide arenduse ja sensoorika meeskondade juhi Sirli Rosenvaldi sõnul alustavad nende keskuse teadlased Tallinnas Mustamäe teaduslaboris lõhearoomi uuringuid ja väljatöötamist just seetõttu, et kaasa aidata üha süveneva toidu- ja keskkonnakriisi lahendamisele. „Tööstuslik kalapüük ja vesiviljelus kurnavad liike, saastavad ja hävitavad olulisi elupaiku. Teadus peab toidukriisile appi tõttama selleks, et ökosüsteem säiliks ja inimesed saaksid söönuks,“ ütles Rosenvald.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 12.12.25, 11:58
Eestis luuakse Euroopa tipptasemele vastavat raudtee liiklusjuhtimissüsteemi
Edelaraudtee, Go Tracki, Instry, Saksa Automaatika ja Siemensi koostöö on toonud Eesti raudteetaristusse märgatava uuenduslaine. Ühiseks eesmärgiks oli vananenud süsteemide väljavahetamine digitaalse vastu, et suurendada tõhusust, paindlikkust ja tulevikukindlust raudteel. Eesti inseneride kogukond lõi ohutustoote, millel on ametlik akrediteering teiste riikide sõltumatute ohutushindajate poolt.

Enimloetud

1
TOP
  • 04.12.25, 08:00
Töötleva tööstuse TOP 2025 | Sektori tulemused näitavad taastumist
Võrdluses 1412 ettevõtet!
2
Intervjuu
  • 12.12.25, 09:18
Katre Kõvask: Eesti peab suutma näidata end maailmale nutika tööstusriigina. „Meil on selleks ajud“
3
  • ST
Sisuturundus
  • 18.11.25, 14:09
iguse mobiilne kaldaelekter muudab mängureegleid
4
TOP
  • 11.12.25, 10:00
Energeetika TOP 2025 | Võitja tõstab Eesti energiatõhususe lati uuele tasemele
5
Uudised
  • 12.12.25, 12:16
Trükikoja Kroonpressi juht lahkus ametist. “On hea, kui öeldakse, et aitab küll”
6
  • ST
Sisuturundus
  • 08.12.25, 10:38
Tammer 30: Eesti väiketootjast Skandinaavia tööstuse usaldusväärseks partneriks

Viimased uudised

Uudised
  • 15.12.25, 13:08
Palgaraport | Kui palju teenisid Eesti tootmisjuhid 3. kvartalis 2025?
Uudised
  • 15.12.25, 10:50
Ensto rakendab kvaliteedikontrolliks tehisintellekti. “Tööstuses eksimisruumi ei ole”
Uudised
  • 15.12.25, 08:28
Erkki Keldo: riik lubab tööstusele stabiilsust, mitte juhtimist. “2026 on elluviimise aasta”
Arvamused
  • 12.12.25, 13:45
Eesti kaupade eksport suureneb Euroopas, aga langeb USAs
  • ST
Sisuturundus
  • 12.12.25, 12:35
Tark energiamajandus peaks olema ettevõtete strateegiline valik
Uudised
  • 12.12.25, 12:16
Trükikoja Kroonpressi juht lahkus ametist. “On hea, kui öeldakse, et aitab küll”
  • ST
Sisuturundus
  • 12.12.25, 11:58
Eestis luuakse Euroopa tipptasemele vastavat raudtee liiklusjuhtimissüsteemi
Uudised
  • 12.12.25, 10:39
Ettevõtted panustavad teadus- ja arendustegevusse rekordiliselt

Hetkel kuum

Nadežda Dementjeva juhtis alates 2022. aasta novembrist Inission Tallinna mehaanikatehast.
Uudised
  • 11.12.25, 10:40
Stoneridge Tallinna tehas sai uue juhi Inissionist
Tänavuse masina- ja metallitööstuse TOPi võitja, laevaehitaja LTH-Baas jõudis kõrgele kohale ka töötleva tööstuse TOPis.
TOP
  • 04.12.25, 08:00
Töötleva tööstuse TOP 2025 | Sektori tulemused näitavad taastumist
Võrdluses 1412 ettevõtet!
Rapla Metalli jagunemise teel tekib uus firma Tamult Tootmine ja selle juhatuse liikmeks saab 29-aastane Harri Rütman, kes alustas kunagi ettevõttes tööd keevitajana.
Uudised
  • 08.12.25, 13:56
Jagunemine | Rapla Metalli senine ainuomanik võttis väikeosanikud kampa: “Kui jagame firma arengu vastutust, on mõistlik jagada ka osalust”
Bellus Furniture juht ja omanik Rolf Relander tõdeb, et suurte klientide meelitamine Eestisse tehast vaatama on suur väljakutse, sest Eestisse tulemine võtab kaks-kolm päeva.
Uudised
  • 08.12.25, 09:00
Belluse omanik Rolf Relander Eesti mööblitööstuse tehingutest: ühinemine on raske, kui omanik on ka tegevjuht. “Kes ikka tahab oma last kokku pakkida?”
Käesoleva aasta üks suuremaid investeeringuid energeetikasektoris on Utilitase rajatav Eesti suurim soojussalvesti Tallinnas Väo energiakompleksis.
TOP
  • 11.12.25, 08:00
Energeetika TOP 2025 | Ellujäämisest on saanud investeerimisvõidujooks
Elektroonikatööstus on üks suurema lisandväärtusega tööstusharudsid, mis vajad kõrgelt kvalifitseeritud töötajaid.
Uudised
  • 10.12.25, 11:09
Elektroonikatööstuse palga TOP 10: vaata, kes on parimad palgamaksjad sektoris
Ülemaailmase haardega IKEA Eesti pood avati Tallinna lähedal 2019. aastal.
Uudised
  • 10.12.25, 13:30
IKEA kolib tootmist USAsse, suurt rolli mängib plaanis Leedu mööblitootja
Tark energiamajandus peaks olema ettevõtete strateegiline valik
  • ST
Sisuturundus
  • 12.12.25, 12:35
Tark energiamajandus peaks olema ettevõtete strateegiline valik

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Tööstusuudised esilehele

Tööstus

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Äripäev on ettevõtlike inimeste meediaväljaanne. Äripäeva omanik on Põhjamaade meediakontsern Bonnier Grupp.

© AS Äripäev 2000-2025